Se cree que todo el año estuvo acompañado de buena suerte en los negocios, es necesario celebrar el Año Nuevo en un entorno determinado con un atuendo determinado y es imperativo comer solo aquellos platos que serían "aprobados" por la patrona de todo el año durante las vacaciones. Dado que 2019 es el año del Cerdo Tierra Amarilla, es necesario poner la mesa con platos sencillos pero variados; es mejor rechazar platos exóticos.
¿Qué debería estar en la mesa de Año Nuevo en 2019?
Como saben, un cerdo es un animal omnívoro, por lo que no hay restricciones estrictas en la disposición de la mesa, y se pueden preparar muchos platos para el Año Nuevo 2019, con la excepción de aquellos en cuya receta se encuentra el cerdo. Es decir, son adecuadas las ensaladas clásicas como "Olivier", "Mimosa" (con comida enlatada) o arenque "bajo abrigo de piel", así como pato al horno, pollo o ganso con patatas o manzanas, simplemente patatas guisadas, etc.
Puede complementar el menú de Año Nuevo con ensaladas ligeras con mariscos, pescado aspic o filetes de pescado al horno.
Los cortes de verduras, frutas y queso en la mesa festiva 2019 también son bienvenidos, pero es mejor rechazar las salchichas de cerdo o los carbohidratos de cerdo en favor de los canapés o sándwiches originales.
Si desea atraer la buena suerte en el nuevo año, el plato principal de la mesa debe prepararse con un plato que contenga granos de mijo. Por supuesto, no es necesario servir la mesa con papilla, porque el mijo se puede usar para hacer una ensalada bastante festiva, que será apreciada por todos los miembros de la familia.
Cómo hacer una ensalada con mijo para el Año Nuevo 2019
Ingredientes:
- 1/3 taza de mijo;
- 100 gramos de filete de pollo;
- 100 gramos de queso;
- una manzana grande (agridulce);
- medio limón
- dos cucharadas de miel;
- ½ taza de crema agria;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- sal al gusto.
Receta de cocción paso a paso:
Hervir los filetes y el mijo en diferentes recipientes en agua con sal, enfriar la comida. Pelar la manzana, cortarla en cubos y freír a fuego alto en aceite durante un minuto, luego agregar miel a las manzanas y dejar hervir a fuego lento durante un par de minutos. Enfríe la fruta.
Mezcle la crema agria con jugo de limón, sal. Corta el filete en cubos. Rallar el queso en un rallador grueso.
Reúna la ensalada en capas (filetes, manzanas, mijo, queso) y cubra cada capa con el aderezo preparado. Adorne con ramitas de eneldo u hojas de perejil antes de servir.
