Los preparativos para el Año Nuevo deben comenzar con anticipación, y el otoño es el mejor momento para esto. Y qué, tienes la fuerza suficiente para pensarlo todo tanto a expensas del árbol de Navidad como a expensas de los regalos, y conviene elaborar el menú con antelación. Según el calendario oriental, el próximo Año Nuevo es el Año del Ratón (o la Rata, que es menos poético). Por lo tanto, las recetas de los platos deben elegirse de manera que a este pequeño roedor definitivamente le guste.
Todos saben que un ratón (especialmente una rata) es un animal omnívoro, por lo tanto, los platos de Año Nuevo deben ser variados, satisfactorios y sabrosos. Pero no creas que puedes tirar todo lo que te llegue del horno a la mesa. Al símbolo del año no le gustan todas las golosinas.
Qué alimentos no deben incluirse en el menú de Año Nuevo 2020
En 2020, según el calendario chino, el año del ratón blanco (según otras fuentes, plateado) llegará, como quieras. Y hay una pequeña lista de productos que es mejor no usar al preparar platos para la mesa de Año Nuevo. El símbolo del nuevo 2020 no les favorece demasiado.
Estos alimentos desaprobados incluyen:
- repollo fresco
- sémola (aunque es dudoso que alguien cocine sémola en el Año Nuevo, pero aún así);
- alimentos muy grasos como carne de res en gelatina, aspic de cerdo, manteca de cerdo, cerdo hervido y carnes ahumadas;
- carne grasa (es mejor tomar un pavo dietético, conejo, pollo, ternera sin capas de grasa para cocinar);
- queso duro de olor muy fuerte, justo en nariz;
- alcohol fuerte, especialmente hecho en casa: la luz de la luna está definitivamente prohibida, un ratón blanco, como el Ministerio de Salud, advierte que es peligroso para la salud;
- café fuerte.
Además, no debe cocinar platos desconocidos, exóticos y muy picantes, al Mouse no le gusta esto y no lo recibe en la mesa festiva en 2020.
Qué alimentos deben incluirse en el menú de Año Nuevo en 2020
En la mesa festiva de Año Nuevo en el Año de la Rata, debe haber los siguientes productos (puede servirlos por separado como rodajas, un plato de vitaminas o preparar comidas abundantes con estos ingredientes):
- carne, pero no grasosa, frita, guisada, horneada;
- cereales;
- bayas y frutas, pero no demasiado exóticas, pueden ser plátanos y manzanas, no se recomienda comprar papaya y maracuyá;
- Hierbas frescas;
- mariscos (no se pueden usar algas);
- requesón;
- semillas, incluido el sésamo;
- nueces;
- bebidas de frutas, jugos.
Los platos no deben hacerse muy complejos, a partir de 10 o más componentes, cuanto más simple sea el mundo, más agradable será el símbolo de 2020. Es mejor poner un par de platos con rodajas de frutas en la mesa festiva, poner queso y bayas en los platos. Puede hornear pollo, pavo, guisar un conejo con verduras, cocinar 2-3 ensaladas familiares y favoritas, sándwiches con pescado y caviar, bocadillos de huevos, verduras.
Cómo decorar la mesa de Año Nuevo 2020
La Rata Blanca ama las indicaciones de estilo ecológico, la decoración hecha de materiales naturales, ramas, arpillera, ramas de abeto vivo, colores claros en el interior. El mantel debe ser blanco o gris, servilletas - lino, preferiblemente lino, platos - porcelana, blanco.
Vale la pena poner en el centro de la mesa un ramo de flores secas, ramas de abeto o pino, espiguillas. Es mejor quitar las botellas y decorar el espacio libre entre platos y electrodomésticos con composiciones de bayas, artesanías con grano, conos.
¡Lo principal es celebrar el Año Nuevo 2020 con toda la familia junta!
