De acuerdo con las tradiciones del pronóstico astrológico oriental, cada anfitriona intenta organizar la mesa de Año Nuevo de tal manera que se respete el personaje principal de la fiesta. 2017 se llevará a cabo bajo los auspicios del Red Fiery Rooster, caracterizado por un temperamento caliente. ¿Cómo poner la mesa correctamente en las vacaciones de Año Nuevo 2017? Para hacer esto, basta con conocer algunos matices simples.
Ajuste de la tabla
El estilo rústico es considerado una de las opciones más acertadas para decorar la mesa de Año Nuevo, ya que es en el campo donde viven la mayoría de los gallos. Para esta idea, debe abastecerse de antemano con manteles y servilletas de lino, cestas de mimbre, nidos, cestas de pan, así como arreglos florales que consisten en espiguillas de trigo y otras flores secas. Los posavasos mate, los platos de madera decorados con la pintura de Khokhloma o el exquisito Gzhel con la imagen de varias aves se verán geniales en la mesa.
Se debe prestar especial atención a la combinación de colores de la decoración. El Año del Gallo de Fuego se asocia simbólicamente con colores como rojo, blanco, amarillo, dorado y azul. Todos estos tonos se pueden usar de manera segura al elegir opciones de diseño, pero no exagere, ya que el gallo se considera un ave con un carácter difícil. La combinación óptima es no más de dos colores, por ejemplo, rojo y blanco o dorado y azul. Ciertamente depende de su preferencia individual.
¿Qué poner sobre la mesa?
Este tema requiere una preparación cuidadosa y pensar en el menú hasta el más mínimo detalle. La regla más importante en este caso es un rechazo total al uso de carne de pollo. Lo mejor es enfocarse en una variedad de ensaladas ligeras, incluyendo verduras como pepinos, tomates, calabacines, berenjenas, etc. Estos platos se pueden condimentar con salsas bajas en grasa que combinan especias con vinagre de vino.
No olvide poner sobre la mesa platos de cereales, nueces, legumbres, así como todo tipo de preparaciones para el invierno. Un gallo de fuego apreciará tal menú. Los platos de carne se pueden reemplazar por mariscos o, como último recurso, puede cocinar carne tierna de conejo.
En cuanto al alcohol, es mejor dar preferencia al vino tinto, champán o un cóctel, que en inglés significa “cola de gallo”. Puede terminar su comida de Año Nuevo sirviendo postres en forma de huevos de gallina o incluyendo crema de huevo.
