El 25 de agosto, de 12:00 a 22:00, se llevó a cabo el Festival Gastronómico en Gorky Park. El último sábado del verano saliente brindó a los invitados del festival 10 horas de excelente humor y excelente apetito. El boleto de entrada costaba 800 rublos, la comida y las bebidas se pagaban por separado.
El Festival Gastronómico permitió apreciar todo el encanto de la cocina autóctona, tener en cuenta curiosidades en el contexto culinario general, probar algo único, original y original. Tuvo lugar al aire libre y fue, quizás, el evento más "delicioso" del mes.
En el festival se podía degustar una hamburguesa de carne de la tienda Ferma at Home, combinándola con maíz de Dmitrov, salsa manchego y limonada de sandías de Astracán. También hubo paté de jabalí, adjika casera, mermelada de fresa. Todos estos productos son ecológicos y seguros.
El intelectual carnicero Ivan Shishkin, jefe de Delicatessen, impartió una clase magistral sobre corte de cadáveres de cerdo. Después de pasar una hora en el escenario principal, el dueño de la furgoneta de comida rápida Gifts of Nature se fue a cocinar paella.
El evento contó con los aparatos de Eva Solo, un aparato de cocina galardonado con múltiples premios en el Museo de Arte Moderno de Nueva York. Además, estaban a la venta la vajilla "divertida" de Alessi y el plástico Zak! Designs.
Limonada de jengibre, cerveza inglesa, ponche y "Rochester Ginger" - Bebidas orgánicas de la familia Edwards llegaron a la celebración desde Kent. En el calor se sirvieron fríos y en la lluvia se calentaron. En ambos casos, las bebidas orgánicas tenían un sabor excelente.
El famoso bloguero Vlad Piskunov compartió sus recetas exclusivas. En el escenario, cocinó gachas de mijo con jugo de calabaza, luego en la sala de conferencias frió panqueques de yogur de Bengala, preparó té masala y bailó tango indio. En general, Vlad dejó muchas impresiones vívidas y fuertes.
No se olvidaron de las recetas de magdalenas, que son tan comunes en los cafés de Moscú, en el Festival de Comida. Ekaterina Sviridova del atelier No Name Cupcakes contó y mostró a los invitados del festival cómo preparar adecuadamente los cupcakes y cómo pueden diferenciarse.
Visité el festival y el símbolo de Halloween, pero no en forma de "lámpara de Jack", sino en forma de mantequilla ordinaria. El mejor aceite de semilla de calabaza se elabora en la provincia austriaca de Estiria. La mantequilla de Estiria llegó a la celebración de la tienda World of Butter. No se olvidaron del cedro siberiano y el olivo griego.
Las bayas de Goji, que recuerdan al agracejo en sabor, son un antioxidante natural muy poderoso. La tienda Bob Cocoa vendía estas maravillosas bayas junto con manteca de cacao, granos de cacao y nueces de macadamia. Los siberianos "Ayu - el espíritu del bosque" trajeron harina de cedro, nueces y pastel.
Sergei Chernov, que ha publicado muchos libros gastronómicos en la editorial "Chernov and Co", incluido el diccionario traducido "Larousse Gastronomic", dio una conferencia sobre el tema de los libros culinarios en ruso. Paralelamente, la bloguera Julia Savina estaba preparando una sopa de crema de castañas.
