No se puede imaginar al pueblo kazajo sin su tradicional hospitalidad. Incluso un enemigo feroz que venga de visita con intenciones pacíficas será recibido con todo respeto y honor. El encuentro reverente de los invitados es absorbido por los kazajos con la leche materna y se transmite de generación en generación.
Instrucciones
Paso 1
La ley de la hospitalidad kazaja prescribe dar al huésped lo mejor que hay en la casa. Intentan alimentarlo bien y complacerlo de todas las formas posibles para recibir su bendición, porque la hospitalidad es considerada un deber sagrado para este pueblo. Además, dan la bienvenida no solo a sus invitados, sino también a los extraños. Incluso si una persona llega a la casa de otra familia, los familiares y todos los vecinos también lo esperarán para que lo visite para tratarlo con lo más delicioso que tengan. Y el invitado no puede rechazar la comida, para no ser irrespetuoso, al menos debe tomar un bocado del pan.
Paso 2
Cualquier invitado de un kazajo es un evento. Esta actitud se formó hace varios siglos, cuando los viajeros en la mesa con golosinas compartieron noticias y novedades de otros lugares. En la antigüedad, cualquiera que entrara en un aul kazajo se encontraba necesariamente con una mujer anciana y respetada. Ella le sirvió un cuenco con una de las bebidas tradicionales: leche, kumis o ayran. De manera similar, los habitantes del aul expresaron su respeto al huésped, le desearon un feliz y exitoso viaje.
Paso 3
Como hace varios siglos, hoy los kazajos reciben a sus invitados con alegría y gran honor. Los recién llegados están sentados en dastarkhan, una mesa baja de Kazajstán. Si el invitado advirtió con anticipación sobre su visita, las mejores golosinas ya estarán en la mesa a su llegada: beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa o manti kazajo hecho de carne y calabaza. Y si un invitado aparece inesperadamente, también lo acompañan a la mesa, lo invitan a té, ayran o kumis, mientras la anfitriona prepara rápidamente los platos más deliciosos. Los kazajos ofrecerán a los huéspedes toda la comida que hay en la casa, incluso si ellos mismos corren el riesgo de tener hambre más tarde.
Paso 4
Sin embargo, la hospitalidad de los kazajos no termina con un sabroso manjar. Después de la comida, definitivamente se le ofrecerá al invitado a descansar, y si vuelve a la carretera, le recogerán un sarket, un regalo. Si es posible, su bolsa de viaje estará llena de todo tipo de comida, para que tenga algo que comer en el camino y deleite a las personas que conozca. Como regla general, las personas que han visitado a los kazajos recuerdan la generosidad de este pueblo hospitalario durante mucho tiempo.
