Un mes después de la Cuaresma de Pedro, el 14 de agosto, llega el Ayuno de la Dormición. Incluye tres feriados nacionales y de la iglesia, el primero de los cuales abre el Ayuno de la Dormición y se llama El Salvador de la Miel. Tiene una larga historia asociada con la defensa de Rusia, el bautismo y la recolección de miel.
Historia y significado de la fiesta Honey Savior
En Rusia, una fiesta en honor al Salvador (Salvador Jesucristo) y la Madre de Dios fue establecida en 1164 por Andrei Bogolyubov. Se cree que la Cruz del Señor lo ayudó en la victoria sobre los búlgaros del Volga, que puso frente a su ejército. De ahí surgió la costumbre del Primer Salvador de llevar la Cruz del Señor a lo largo de las principales calles de la ciudad para protegerlo a él y a la gente de enfermedades y desastres diversos.
Por eso se solía llamar al Primer Salvador la fiesta del origen de los árboles honestos de la Cruz del Señor.
Otro nombre para el Primer Salvador es Húmedo, ya que en este día los ministros de la iglesia visitaron embalses, ríos y lagos para consagrarlos. Esta costumbre está ligada al Bautismo de Rus, que tuvo lugar el 1 de agosto según el estilo antiguo o el 14 de agosto según el nuevo estilo en 988.
Después de un tiempo, apareció el nombre moderno de la fiesta: Honey Savior, debido a la costumbre de romper panales completos en este momento en particular. Los apicultores en el Día del Salvador sobre la miel deben traer el primer panal y la primera miel de este año a la iglesia para su consagración. Esto no sucedió por casualidad, porque la apicultura en Rusia se ha practicado durante mucho tiempo, y la miel siempre se ha considerado un producto curativo y magro.
Después de la consagración de la miel, el secretario siempre recogía una parte para los sacerdotes, parte de la cual la iglesia distribuía a los pobres. Se creía que todos en este día definitivamente debían probar la miel joven consagrada. En esta festividad, las familias estaban seguras de preparar varios platos y bebidas con miel, comían miel con nueces y pan.
En Honey Savior, también era costumbre comer platos de amapola, porque el 14 de agosto todavía se consideraba el día de Makaveev, el día de la memoria de los 7 mártires que Makaveev describió en el Antiguo Testamento.
No solo el Ayuno de la Asunción comenzó con el Honey Savior, sino también la preparación para el invierno. Los campesinos recortaban pieles de oveja al frío, limpiaban la era y araron los campos para las cosechas de invierno. Mientras tanto, las mujeres fueron con sus hijos al bosque a cosechar setas y bayas.
Cómo celebrar Honey Savior
Como hace varios siglos, hoy esta fiesta comienza con una liturgia solemne en las iglesias ortodoxas. Durante el mismo, se lleva la Cruz del Señor al centro de la iglesia para el culto, luego se realiza una procesión de la cruz, la consagración del agua y la miel que traen los feligreses.
En esta festividad, así como durante las dos semanas de Cuaresma de la Dormición, se acostumbra comer miel, semillas de amapola y platos elaborados con estos productos. Las familias ortodoxas hornean pasteles de miel, hacen panqueques magros o rollos de amapola, preparan hidromiel y sbiten, una antigua bebida eslava hecha de agua, miel y especias.
