Al pedir una boda o un evento corporativo en un restaurante, muchos se enfrentan a un concepto como "colección de corcho". Qué es y por qué se necesita.
No es ningún secreto que muchos restaurantes y salones de banquetes te permiten traer tu propio alcohol, especialmente cuando hay un gran número de invitados y el establecimiento está completamente cerrado para tu evento. Algunos restaurantes requieren que pague un impuesto al corcho (a veces llamado impuesto al corcho). Esto es especialmente común en los restaurantes de Moscú y San Petersburgo.
Inicialmente, esta colección se practicaba en los restaurantes de los hoteles, luego otros restaurantes comenzaron a adoptarla. A menudo se explica a los clientes que este pago incluye el alquiler de vasos y el trabajo del barman para abrir las botellas. De hecho, esto es solo un pago adicional, lo mismo que un cargo por servicio del 10% o una tarifa de alquiler de sala.
La tarifa del corcho se cobra por huésped o por botella. En este último caso, debe verificar con el restaurante si se cuentan todas las botellas traídas o solo abiertas durante el banquete. La cantidad de corcho recolectado puede variar de 50 a 1000 rublos por persona. Si la colección de corchos es muy grande, puede ser más rentable pedir alcohol en el restaurante mismo, en lugar de traer el suyo.
La moda para la recolección del corcho vino del extranjero, solo inicialmente se tomó la llamada tarifa del corcho por una botella que traía consigo solo para la cena, y no para un banquete. Por lo tanto, puede traer vino de colección caro y beberlo en un entorno adecuado, ordenando platos del menú. En Rusia, muy pocos restaurantes practican este tipo de recolección de corcho.
