Si está cansado de los platos tradicionales de Año Nuevo como la ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel, es hora de cocinar algo más interesante. Sin duda, apreciaremos sus esfuerzos e ideas innovadoras.
Para la mesa de Año Nuevo, puedes preparar deliciosas ensaladas, variedad de botanas, platos principales y, por supuesto, postres.
Prepare la ensalada de Aperitivo de Año Nuevo para las vacaciones de Año Nuevo, es muy sabrosa y, por lo tanto, es ideal para invitar a los invitados. Entonces, para dos porciones de ensalada, tome dos huevos duros, 100 gramos de lengua de res hervida, dos papas, un pepino fresco y una manzana agria. Para repostar necesitarás 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa de aceitunas, y para decoración - 3-4 cucharaditas de semillas de granada. Picar finamente los huevos, la lengua y el pepino en tiras, moler la manzana en un rallador. Cortar las patatas en tiras y freírlas en una sartén con aceite de girasol, luego secar y añadir a la ensalada. Revuelva los ingredientes, coloque el plato en ensaladeras y decore con mayonesa encima, espolvoree con semillas de granada.
El aperitivo "Feliz Año Nuevo" lo deleitará con la rapidez de preparación, y sus invitados con excelente sabor y gran apariencia. Para prepararlo necesitarás una zanahoria, dos dientes de ajo, dos pimientos rojos grandes, 100 g de queso, un manojo de hierbas, lechuga, una pizca de sal y 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa. Ralle las zanahorias y el queso, revuelva. Agregue las hierbas finamente picadas y la mayonesa, revuelva. Sazonar con sal al gusto. Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y quitarle las semillas. Rellena los pimientos con el relleno resultante y refrigera un par de horas. Luego corta los pimientos fríos en rodajas. Coloque las hojas de lechuga encima de los aros de pimiento.
El plato principal de la mesa festiva es tradicionalmente la carne. Utilice la receta original para el segundo plato llamado "Fantasía de Año Nuevo". Tomar 50 g de lomo, 300 g de filete de ternera, una cebolla morada, dos hojas de laurel, lechuga, sal al gusto, verduras para decorar.
Enjuague y seque la carne. Pela la cebolla. Cortar el lomo en rodajas. Frote la carne con pimienta y sal. Coloca las rodajas de lomo encima. Ate la carne conectada al lomo con hilo culinario. Corta la cebolla en cuatro partes. Coloque la carne en una bolsa especial para hornear, coloque los trozos de cebolla a los lados, agregue 3-4 hojas de laurel a la bolsa. Hornea la carne en el horno durante 50 minutos a 180 ° C. Luego corte con cuidado la bolsa, retire la carne, colóquela en un plato y córtela en rodajas. Retirar el hilo culinario. Coloque la carne en una fuente, decore con lechuga y verduras picadas en sentido figurado.
Prepara un postre delicioso, bajo en calorías y muy hermoso llamado "Milagro de la fresa" para la mesa de Año Nuevo. Tomar 200 g de fresas recién congeladas, 25 g de gelatina, 200 ml de nata y 50 g de azúcar. Descongela las bayas, mézclalas con azúcar y bate con una batidora hasta que quede suave. Remoje la gelatina en crema durante media hora, luego hierva. Enfríe la crema de gelatina y agregue el puré de fresa. Añade azucar. Vierte la mezcla resultante en moldes y colócalos en el frigorífico durante 4 horas. Luego, coloque el postre resultante en una fuente y decore con bayas.
