Es imposible imaginar las vacaciones de Año Nuevo sin mandarinas brillantes y fragantes. Para disfrutar de frutas jugosas y dulces, es necesario conocer algunos secretos de su elección.
Resulta que las mandarinas se han convertido en un símbolo del Año Nuevo por una razón. Esto sucedió en la Unión Soviética, cuando la escasez de frutas extranjeras era especialmente aguda en invierno. Dado que las mandarinas maduraban a tiempo para el Año Nuevo en Abjasia, los ciudadanos soviéticos las esperaban en los mostradores para preparar suministros para la mesa festiva. Ahora, cuando la abundancia de frutas no se seca incluso en climas fríos, las mandarinas siguen siendo las favoritas de Año Nuevo. Es cierto que hay muchas más variedades en los estantes, por lo que es importante aprender a elegir las frutas más deliciosas.
Las mandarinas cultivadas en la soleada España son bastante grandes y tienen una piel gruesa y brillante. Pero, a pesar del grosor, se despega fácilmente. Las mandarinas españolas tienen una pulpa jugosa y un sabor dulce. El único inconveniente es la presencia de huesos. Pero hay variedades sin este inconveniente, por lo que debe aclarar este hecho con los vendedores. Las mandarinas españolas son una de las más deliciosas y caras, por lo que solo las puedes encontrar en las grandes tiendas.
Son las mandarinas chinas las que casi siempre se venden con ramitas y hojas. Por lo general, estos frutos no son muy grandes ni muy brillantes, a menudo con un tinte verdoso. Las mandarinas chinas tienen buen sabor, son agridulces, jugosas y fáciles de pelar. Por el precio, las mandarinas chinas son una de las más económicas.
Las mandarinas de Turquía tienen diferentes colores, pueden ser amarillas o anaranjadas. Las frutas más brillantes suelen ser las más dulces. Hay muy pocas semillas en estas frutas, lo que es una ventaja indudable. Pero las desventajas de las mandarinas turcas incluyen la cáscara mal pelada.
Entre las variedades de mandarinas de Marruecos, es casi imposible encontrar frutas ácidas. Además, estas mandarinas rara vez tienen semillas. Las mandarinas de Marruecos tienen un color naranja muy brillante y una pequeña abolladura característica en el medio, por lo que son fáciles de distinguir de las demás. También tienen una piel fina que se puede despegar fácilmente.
Estas mandarinas no se ven tan presentables como el resto, pero se las considera legítimamente las más útiles y respetuosas con el medio ambiente. No están lubricados con cera, por lo que su piel no brilla. El color de la fruta no es brillante, con manchas verdes, como las variedades chinas. La pulpa es agridulce, jugosa y prácticamente sin semillas. La piel es bastante fina, por lo que las mandarinas de Abjasia son fáciles de pelar.
