La abundancia y la variedad deben reinar en la mesa de Año Nuevo. Y en este sentido, las tartaletas de snack son una excelente solución, porque hay muchísimos rellenos para ellas.
Relleno de requesón
Se deben mezclar 100-150 gramos de cualquier requesón con un diente de ajo picado y medio vaso de eneldo picado.
Relleno de caviar rojo
Ponga una cucharada de queso crema en cada tartaleta y ponga caviar encima. Para el caviar: un par de hojas de perejil.
Relleno de camarones
Picar 3-4 huevos duros, agregar 120-140 gramos de queso mozzarella rallado y exprimir un diente de ajo. Agrega un poco de mayonesa y revuelve. Llene las tartaletas con esta mezcla aproximadamente 2/3, ponga 2-3 camarones hervidos encima.
Relleno de salmón rosado ahumado
Pica muy finamente un pepino fresco y 180-200 gramos de salmón rosado ahumado en caliente. Condimentar con salsa: una cucharada de crema agria, mayonesa y mostaza francesa.
Relleno de piña y queso
Mezcle un vaso de Gouda finamente rallado con piñas enlatadas picadas (70-80 gramos). Agrega un poco de ajo y mahonesa al gusto, mezcla.
Relleno de aguacate y queso
Triturar la pulpa de un aguacate, 30-40 ml de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y 60-70 gramos de queso feta en una licuadora. Rellena las tartaletas con un portaobjetos con esta mezcla, decora con albahaca.
Relleno de hígado de bacalao
Triturar el hígado terminado, agregar 2 huevos finamente picados y un par de pepinillos picados. Condimente con mayonesa o yogur sin azúcar.
