Se acerca una de las fiestas más amables y alegres, y para muchas amas de casa cocinar ensalada como símbolo del próximo año ya se ha convertido en una tradición. El símbolo de 2019 es el cerdo (jabalí), en la forma de este animal, se puede preparar una ensalada con bastante facilidad; hay muchas variaciones. Definitivamente deberías considerar la deliciosa opción de pollo y ciruelas pasas.
Es necesario
- - 300 g de filete de pollo;
- - 150 g de ciruelas pasas, nueces;
- - 100 g de queso;
- - 5 huevos;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua ligeramente salada, enfriar, cortar en trozos pequeños.
Paso 2
Los huevos se hierven, se pelan, las yemas se colocan en un recipiente aparte y las proteínas se pican en un rallador fino.
Paso 3
Las ciruelas pasas se cuecen previamente al vapor (media hora en agua hirviendo es suficiente), se cortan en trozos pequeños. Para el queso, toman un rallador más grueso y pican los granos de las nueces con un cuchillo afilado.
Paso 4
Luego queda colocar todos los ingredientes de la ensalada de Año Nuevo en capas en un plato para servir, tratando de formar un círculo. Primero pollo, luego yemas, ciruelas pasas, una capa de queso, nueces y claras de huevo. Cada capa está cubierta con mayonesa, la sal ya está al gusto del cocinero.
Paso 5
Queda un pequeño asunto: darle al círculo resultante la apariencia de un cerdo de Año Nuevo. Para los ojos, puede tomar una aceituna oscura y cortarla por la mitad, y para el talón y las orejas, salchicha hervida.
