Si está preparando un evento con una gran cantidad de invitados, es mejor planificar todos los gastos con anticipación y con anticipación. Para calcular correctamente el banquete, debe tener en cuenta una gran cantidad de factores.
Instrucciones
Paso 1
El primero es el alquiler del local. Si planea celebrar un evento en un restaurante, lo más probable es que este elemento se omita. Allí, el alquiler del salón ya está incluido en el precio de los platos que pidas para tu banquete. Pero si desea alquilar un barco a motor, una sala en un hotel o una carpa en un parque, es mejor incluir una cantidad adicional en el presupuesto.
Paso 2
El segundo es el servicio. Suele ser el 10% de la factura total del banquete. Puede dejar propinas a su discreción.
Paso 3
El tercero es el costo de la comida y la bebida. Aquí puede ahorrar dinero organizando traer su propio alcohol. Por lo general, las bebidas de los restaurantes son un artículo económico bastante caro. Y al comprarlos en la tienda, reducirá significativamente el costo del banquete. Muy a menudo, los administradores de restaurantes hacen estas concesiones si solicita un banquete por una cierta cantidad, desde mil quinientos hasta dos mil rublos por persona. También puede aceptar que usted mismo pida un pastel para el banquete.
Paso 4
Al elegir los platos, no es necesario pedir a cada comensal una porción de ensalada, picante, pescado y carne. Acuerde que todo estará en platos comunes y que todos pueden tomar lo que quieran. Pida pescado, carne y verduras. Deje que la variedad esté sobre la mesa. Si planea, por ejemplo, 50 invitados, puede distribuir los platos de la siguiente manera: - Pescado - 15 porciones;
- Carne - 25 porciones;
- Verduras - 10 porciones Créanme, habrá suficiente para todos y hasta quedarse. Solo al realizar el pedido, considere quién está más entre los invitados: hombres o mujeres. Si las mujeres, entonces la cantidad de pescado y verduras se puede aumentar reduciendo los platos de carne.
Paso 5
Un artículo aparte es la decoración del local. Aquí, dependiendo de su imaginación, puede gastar desde 5000 rublos hasta el infinito.
Paso 6
Piense si necesita un anfitrión de las vacaciones o puede hacerlo usted mismo. Adopte una actitud responsable ante la elección del maestro de ceremonias, pregunte a sus amigos, tal vez alguien le recomiende un buen anfitrión.
Paso 7
Piense de antemano en la entrega de invitados al lugar. Depositar una cierta cantidad para el alquiler del autobús. Si los huéspedes llegan en sus propios automóviles, asegúrese de que haya suficiente espacio para estacionar cerca del restaurante.
Paso 8
Traiga suficiente dinero cuando vaya a su evento. Necesitará fondos si los invitados rompen los platos, si de repente no hay suficiente comida o si tiene que comprar alcohol.
Paso 9
Organizar un evento para un gran número de invitados no es tarea fácil, pero pase lo que pase, no se preocupe. Está bien si las cosas no salen exactamente como lo planeaste. Lo principal es crear un ambiente festivo, esto es lo que recordarán las personas que acudieron al evento.
