La palabra "banquete" es de origen francés y significa una cena de gala o, más a menudo, una cena dedicada a algún evento significativo. Dentro de su significado, el banquete asume que todo debe estar al más alto nivel. El lugar principal en la organización de cualquier celebración es la preparación del menú del banquete.
Instrucciones
Paso 1
Puedes crear un menú para la celebración con la ayuda del chef del establecimiento donde tendrá lugar la celebración, o por tu cuenta. Por lo general, el menú del banquete incluye los siguientes platos: aperitivos fríos y calientes, ensaladas, platos calientes con o sin guarnición, postre y bebidas.
Paso 2
Los bocadillos fríos se pueden presentar en forma de panqueques con caviar, canapés de varios ingredientes, pescado salado, en escabeche, ahumado; cortes de carne, queso, salchichas; champiñones en escabeche con cebolla y hierbas; varios rollos, patés, etc.
Paso 3
Se considera una buena forma si se sirven más de cuatro tipos de ensaladas en el banquete. Además, es mejor abandonar lo banal: "Olivier" y "debajo de un abrigo de piel" (o presentarlos en un nuevo diseño). Existe una gran variedad de recetas de ensaladas originales y sofisticadas.
Paso 4
Los siguientes platos son perfectos como platos calientes: filetes de carne o pescado; Aves, pescados, carnes, asados a la plancha, etc. Puede servir el plato caliente como plato independiente o con guarnición. Las verduras al horno serán una gran adición a la carne.
Paso 5
El postre se puede presentar en forma de tarta (tradicional), frutas glaseadas, bollería, tabla de quesos con uvas, galletas italianas, tartas de frutas … Todo depende del gusto y preferencias de tus invitados.
Paso 6
La etapa final y extremadamente importante en la preparación del menú del banquete son las bebidas, cuya elección también debe basarse en las preferencias de los invitados. Entre las bebidas no alcohólicas se puede elegir: jugos, bebidas de frutas, compotas, té, café, agua mineral (debe ser en dos tipos: carbonatadas / no carbonatadas a razón de 1 botella por persona). Las bebidas alcohólicas en cada caso se seleccionan por separado, principalmente vodka, tequila, coñac, whisky, vino, champán.
