¿Qué es una cena romántica de San Valentín sin un postre delicioso y original? Por supuesto que no. Además, los dulces pueden ser un regalo original o un complemento agradable para el presente principal.
Hay muchas recetas de postres diferentes que podrían servirse en la mesa el día de San Valentín y así complacer a su alma gemela. La opción más segura, por supuesto, será el postre que simplemente adora tu pasión. Sin embargo, las delicias compradas no son tan interesantes y originales, ¿verdad? Puedes probar a hacer postres dulces y deliciosos para el Día de San Valentín, mientras eliges recetas que son lo suficientemente simples de ejecutar.
Fresas cubiertas de chocolate: deliciosas, simples y jugosas
Cabe señalar de inmediato que en este caso, las fresas se pueden reemplazar con algunas otras bayas o incluso tomar un plátano fresco cortándolo en rodajas pequeñas.
Que necesitas:
- varias fresas grandes (al menos 10 piezas);
- una barra de buen chocolate con leche; si desea que el postre del 14 de febrero sea más picante, puede tomar chocolate negro y agregarle un poco de leche tibia durante el encendido;
- Galletas dulces o sin levadura para rociar
- nueces picadas, como almendras, para decorar y espolvorear.
Cómo hacer:
- Derretir el chocolate al baño maría, revolviendo bien constantemente para que no se queme;
- enjuague bien las fresas (u otras bayas), no separe las colas;
- picar (romper) galletas;
- Sumerja las fresas en chocolate derretido, enrolle suavemente en galletas o nueces y colóquelas en un buen plato.
Si lo desea, puede enviar el postre a la nevera durante 15-30 minutos (¡no al congelador!), Para que el chocolate se agarre mejor.
Rollo de plátano con chocolate casero: receta
En un primer momento, puede parecer que hacer un bollo dulce es complicado. Pero este no es el caso en absoluto. Además, este postre se suele preparar en 30-40 minutos, por lo que no tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina en unas vacaciones.
Ingredientes:
- plátanos, al menos 4 frutas grandes;
- una barra de chocolate negro (negro), no debe tomar la más barata, el chocolate con rellenos tampoco es adecuado;
- cacao en polvo, aproximadamente 2 cucharadas de postre;
- ralladura de limón (o naranja), no más de una cucharadita;
- jugo de limón de la mitad de la fruta;
- crema espesa (del 35%), un vaso;
- huevos en la cantidad de 4 piezas;
- azúcar granulada, alrededor de 100 gramos;
- azúcar glas, cucharada;
- harina común, 100 gramos.
¿Cómo hacer un postre para San Valentín? Los huevos deben mezclarse con azúcar y ralladura de limón. Batir bien la mezcla para que adquiera un color claro. Luego agregue la harina y el cacao, asegurándose de que no queden grumos. Extienda suavemente la masa resultante sobre papel pergamino para que salga una corteza no muy fina. La base para el rollo de chocolate y plátano se hornea durante 8-10 minutos (el horno se calienta a 180 grados).
Cuando la galleta esté lista, debe retirarse del horno, transferirse con cuidado a la superficie preparada y espolvorearse con azúcar en polvo. Luego, enrolle suavemente en un rollo y deje enfriar. Así, la masa tomará la forma deseada y se mantendrá después de agregar el relleno.
El relleno para el rollo se realiza de la siguiente manera:
- la nata se bate hasta obtener una espuma activa y voluminosa;
- los plátanos se cortan solos, pero con mucho cuidado, o en una licuadora; se les debe agregar jugo de limón; el jugo en este caso no es necesario para el sabor, sino para que el puré de plátano no se oscurezca;
- el chocolate debe triturarse en trozos pequeños o en virutas hechas de él;
- se combinan todos los ingredientes: primero se añaden los trozos de chocolate a la nata montada y luego el plátano; o el puré de plátano se puede dejar solo con la segunda opción de relleno, luego se superpone encima de la crema y el chocolate.
La acción final: abrir el rollo, engrasar el interior con mucho relleno (o rellenos), volver a envolverlo y ahora ya puedes comer con gusto. Para decorar la parte superior, puede usar chocolate rallado, jarabe de chocolate, crema batida preparada, glaseado o cacao, azúcar en polvo u otras opciones según sus preferencias de sabor.
