Volnushka es un hongo muy común, muy querido por los recolectores de hongos por su agradable sabor picante y su delicado aroma. Sirva olas saladas en la mesa festiva y sus invitados no dejarán un bocado de ese bocadillo. Pero se puede obtener un gran placer al recolectar este hongo, si sabe cómo y dónde buscarlo.
Instrucciones
Paso 1
El poema "Volnushki" de Natalia Skoda describe perfectamente la apariencia de este maravilloso hongo: Con boinas rosas En el borde del bosque, las olas Coquette-Lovely han crecido. El color rosa del rubor dará una onda entre la hierba y las hojas. Además, puede variar desde tonos blancos y rosados hasta naranja brillante. Una ola rosa tiene un gorro y una pata del mismo color rosa, que varía según la edad del hongo. Entonces, los más jóvenes tienen un color rosa claro, pero los hongos viejos pueden tener un tinte amarillento. La onda blanca puede variar en color de lechoso a blanquecino. Ambas especies tienen un tallo bajo, hueco por dentro. El jugo de leche se forma en el corte. La gorra tiene forma de embudo, sus bordes están retorcidos hacia adentro y están cubiertos con suaves flecos de felpa.
Paso 2
La ola crece con más frecuencia en bosques mixtos. En busca de setas, recuerda que las olas siempre crecen donde hay abetos y abedules. Al mismo tiempo, la edad de los árboles realmente no importa, incluso en un crecimiento de abedul joven, siempre se puede encontrar una gran cantidad de estos maravillosos hongos. Este hongo ama las áreas húmedas y los bordes pantanosos. Las wavelets crecen, por regla general, en familias, es decir, en un lugar puede encontrar varias docenas de hongos a la vez. Además, especialmente muchas olas crecen a lo largo de los bordes de los bosques de abedules.
Paso 3
No intentes buscar olas en la primera mitad del verano. Aparecen a fines de julio y, a mediados de agosto, comienza la primera ola de hongos para la recolección masiva. Estos deliciosos hongos crecen casi hasta finales de octubre, antes de que aparezcan heladas severas, por lo que siempre puedes encontrar tiempo para ir al bosque y recoger una canasta de olas rojizas. Lo más importante es no confundir la ola con especies venenosas de hongos. Si tiene dudas sobre si el hongo fue cortado, consulte a un recolector de hongos experimentado o no lo lleve en la canasta.
