Es poco probable que ahora sea posible establecer con absoluta precisión el nombre de la persona a la que se le ocurrió la feliz idea de convertir las vacaciones del mango en un Festival Internacional. Sin embargo, desde 1987, este colorido evento se celebra anualmente en Delhi con el apoyo de las más altas estructuras de liderazgo de la India.
Entre los organizadores y curadores del Festival Internacional del Mango en India, la Corporación de Desarrollo de Turismo y Transporte de Delhi (DTTDC), subordinada al Ministerio de Comercio e Industria de India, la Administración para el Desarrollo de la Exportación de Productos Agrícolas y Abarrotes (APEDA - Autoridad de Desarrollo de Exportación de Productos Agrícolas y Procesados de Alimentos), la Junta Nacional de Horticultura (NHB) y el Ayuntamiento de Nueva Delhi. Sin embargo, como no podía ser de otra manera, porque para la India el mango es un símbolo nacional junto con el tigre de Bengala o la flor de loto.
Los hindúes veneran esta fruta como una planta sagrada, la personificación de la salud y la abundancia. Según la antigua leyenda, el mango apareció en la tierra de la India con la participación del propio Buda; la fruta le fue enviada en un momento de dolorosa meditación. Después de satisfacer su hambre, Buda le dijo a su discípulo que le plantara un hueso y luego se lavó las manos justo encima de este lugar. Como dice la leyenda, un brote se asomó de inmediato del suelo, que pronto se convirtió en un hermoso árbol, el "rey de las frutas". Sin embargo, la celebración de un Festival Internacional para ciudadanos indios no solo es un tributo a las tradiciones religiosas, sino también una forma de obtener beneficios económicos específicos.
Más de 1365 variedades de mango están registradas en el mundo, más de 1000 de las cuales crecen en el territorio del estado indio. Y no menos de 500 especies y subespecies de este "rey de las frutas" se muestran anualmente en el Festival de Delhi. Los visitantes de los eventos festivos no solo pueden apreciar las diferencias externas y de sabor de las diferentes variedades en los coloridos escaparates de los agricultores de diferentes partes del país, sino también degustar obras maestras culinarias de mango, hábilmente preparadas por chefs locales y visitantes. Y muchas recetas parecerán realmente asombrosas para los europeos; después de todo, casi nadie hubiera pensado que los mangos, por ejemplo, se pueden hervir o freír.
Las vacaciones no se limitan a degustar platos exóticos: el programa del Festival incluye muchos concursos diferentes, concursos y eventos simplemente coloridos acompañados de música y bailes tradicionales de la India. Los turistas encantados llevan sus impresiones de esta acción por todo el mundo, junto con las impresiones, se difunden recetas de platos. Como resultado, la demanda de esta fruta está creciendo en el territorio de otros estados, y la India no puede temer por el volumen de exportaciones de mango y, por lo tanto, por los ingresos de sus agricultores.
Otros estados y ciudades de la India también celebran sus propios festivales del mango. Como muchos días festivos de este estado (y hay muchos de ellos en la India) se celebran según el calendario lunar, por lo que las fechas exactas de los eventos cambian cada año. En 2012, el Festival del Mango de Delhi se pudo disfrutar durante 4 días, del 5 al 8 de julio inclusive.
Si desea visitar el Festival Internacional del Mango en Delhi o un día festivo similar en otro lugar, puede encontrar la información de antecedentes necesaria en los sitios web de los Departamentos de Turismo de los respectivos estados de la India, en la página oficial de DTTDC, en el perfil del festival en las redes sociales. y en muchos otros recursos de Internet de Rusia e India.
