Todos los países cristianos tienen sus propias tradiciones navideñas. Por lo tanto, los platos en la mesa festiva tienen sus propios rasgos característicos. El uso de ciertos productos a menudo depende de si la familia observa los cánones de la iglesia o no.
Mesas de carne
El pavo es una comida navideña tradicional en el Reino Unido, con salsa de arándano que imparte un rico sabor. Las patatas fritas y las verduras se suelen servir como guarnición. También en muchas familias se acostumbra servir una pierna de cerdo decorada con cerezas. De postre en Nochebuena, los británicos prefieren comer budines con frutas, pasas, frutas confitadas y nueces variadas. Su peculiaridad es su presentación. El pudín se vierte con una mezcla de ron y licor y se prende fuego. La cerveza caliente es una bebida navideña favorita en el Reino Unido.
En Francia, el pavo también es el plato principal en Navidad, que se cocina con la adición de crema y coñac. Además, en la mesa festiva a menudo se pueden ver castañas, ostras, salmón ahumado, paté de hígado de oca, todo tipo de quesos. El postre se sirve con el panecillo de pastel de Navidad, y se sirven champán y vino seco como bebidas.
Una mesa navideña en Alemania no está completa sin un ganso horneado con manzanas y ciruelas pasas. Además, en Nochebuena, las azafatas preparan 7-9 platos, que incluyen huevos, trigo, frijoles, caviar, que son símbolo del nacimiento de la vida. Para el postre, los alemanes prefieren el pastel de nueces y para las bebidas, el vino caliente tradicional.
El plato principal de la mesa navideña en España es el cordero frito. Una alternativa podría ser el pavo o el cochinillo. El postre favorito de los españoles en Navidad es el turrón, un dulce elaborado con miel, claras de huevo y nueces.
La mesa navideña original en Holanda. Cada invitado en una sartén pequeña prepara su propio plato a base de carne, verduras, pescado o camarones. Además, se sirven platos tradicionales europeos: pavo, jamón, conejo o ternera, así como una variedad de ensaladas.
Comidas de Cuaresma en Nochebuena
El plato principal de la mesa navideña en la República Checa es la carpa frita con ensalada de patatas. Las galletas de Navidad se distribuyen a todos los invitados en la víspera santa.
En Polonia, en Navidad, las amas de casa preparan 12 platos sin carne. A menudo, en la mesa festiva puede encontrar borshch con orejas (caldo de remolacha con albóndigas pequeñas), carpa al horno, pan de jengibre. Además, los polacos no beben alcohol en este día.
Bulgaria también tiene sus propias tradiciones navideñas únicas. En este país, debe haber un número impar de platos de Cuaresma en la mesa en Nochebuena. Tradicionalmente, aquí se sirven pimientos rellenos, frijoles, rollitos de repollo, pastel de calabaza y compota.
La mesa navideña en Lituania se caracteriza por la presencia de kutya, platos de pescado, ensaladas. La carne solo está permitida al día siguiente.
