El olor festivo del Año Nuevo que viene, según la tradición, es el olor a frutas cítricas. Pero, como todas las frutas frescas, son propensas a pudrirse. Para crear y mantener un ambiente festivo durante mucho tiempo, se pueden secar. Las rodajas secas de naranja o limón no solo son un depósito de vitaminas, sino también un excelente material para la creatividad.
Instrucciones
Paso 1
Elija naranjas y limones medianos de la tienda. Es genial si la cáscara de la fruta es delgada; después de secarla, se verá limpia. Examínelos para ver si tienen los lados podridos, rotos o congelados. En casa, enjuague bien los cítricos con agua corriente, seque con una servilleta.
Corta las naranjas en rodajas de al menos cinco milímetros de grosor. Pero no se exceda con el grosor. Las naranjas de más de un centímetro tardarán mucho en secarse.
Paso 2
Hay varias formas de secar los cítricos. Todos usan el que más le conviene.
El primer método consiste en secar las naranjas en el horno. Este método puede secar frutas rápidamente, pero es necesario controlar constantemente el proceso. El método consiste en colocar naranjas, limones o pomelos cortados en rodajas sobre papel pergamino colocado sobre una bandeja para hornear. No se recomienda poner directamente en una bandeja para hornear, porque la fruta puede adherirse firmemente a ella. Todo esto se mete al horno durante tres horas a 200º. Recuerde darle la vuelta a la fruta todo el tiempo, de lo contrario se secará de manera desigual. Las desventajas de este método son la vigilancia constante del horno y las rodajas de fruta dobladas. Debido a la evaporación del agua, los cítricos "lideran". Esto se interpondrá en el camino si desea utilizar naranjas para decorar postales, cajas, joyas. Si desea agregarlos al té, su apariencia no afectará el sabor de ninguna manera.
Paso 3
La segunda forma es más larga. Para este método, la fruta en rodajas se coloca entre dos cajas y se asegura con pinzas para la ropa. Empujamos con cuidado los espacios en blanco entre las baterías y los “olvidamos” durante 2-3 días. El tiempo de secado depende de qué tan finamente corte las naranjas. La ventaja de este método es que no es necesario vigilar constantemente las naranjas y voltear las piezas. El secado de esta manera deja la fruta plana, hermosa y vibrante.
Paso 4
Después del secado, debe quitar con cuidado la fruta del pergamino o cartón. Quite suavemente las rodajas adheridas con la punta de un cuchillo para soltarlas. Recuerde que las rodajas de frutas cítricas secas son quebradizas y quebradizas. Guárdelos en un lugar seco en una bolsa de papel.
Paso 5
Las naranjas y los limones secos se utilizan a menudo en las composiciones de Año Nuevo junto con ramas de abeto, bayas de serbal o canela. Las rodajas de cítricos pueden verse como adornos para árboles de Navidad o como adornos en postales, bolsas de regalo, botellas. Se agregan al té, bebidas fuertes, jabones y velas hechas a mano. Se utilizan para decorar ramos y coronas navideñas. También son excelentes para asustar a los gatos y mosquitos de sus flores de interior favoritas.
