Para los rusos, los sándwiches son una parte integral de cualquier fiesta festiva. Y el Año Nuevo no es una excepción, por lo que los sándwiches de Año Nuevo deben ser especialmente sabrosos, apetitosos y originales.
Sándwiches de año nuevo con salmón y caviar rojo
Ingredientes:
- unos trozos de baguette (puede utilizar otro pan);
- 200 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1/2 limón fresco;
- 150-200 gramos de mantequilla sin azúcar;
- 2-3 cucharadas de caviar rojo;
- hierbas frescas para elegir.
Preparación:
1. Se debe pelar y rallar finamente medio limón. Luego exprime el jugo de esta masa.
2. Suavizar ligeramente la mantequilla a temperatura ambiente y colocar en una licuadora.
3. Agregue la masa de limón y 1, 5 cucharadas de jugo de limón a la mantequilla. Mezclar todo en una licuadora.
4. Cortar el pan en cubitos o triángulos y untar con una mezcla de mantequilla y limón.
5. El salmón debe cortarse en rodajas finas y colocarse sobre trozos de pan engrasados.
6. Ponga un poco de caviar rojo sobre las otras rodajas. Si lo desea, puede decorar los bocadillos con hierbas frescas.
Sándwiches de año nuevo con salmón
Ingredientes:
- 200 gramos de salmón ligeramente salado;
- 8-10 rebanadas de pan;
- 100 gramos de requesón;
- 40-50 gramos de crema agria;
- un pepino pequeño;
- 1 cucharada de rábano picante picado;
- pimienta negra y hierbas al gusto.
Preparación:
1. Los trozos de pan se deben secar un poco en el horno o en una sartén sin aceite.
2. Batir el requesón, la crema agria, el rábano picante rallado y la pimienta en una licuadora.
3. Engrase los trozos de pan con una masa de requesón.
4. Cubra con una rodaja de salmón y una rodaja de pepino. Adorne con una hoja de perejil si lo desea.
Sándwiches de año nuevo con aguacate y espadines
Ingredientes:
- unas rebanadas de pan;
- un banco de espadines enteros;
- palta;
- 1 tomate o varios tomates cherry;
- 0.5 cucharaditas de ralladura de limón, jugo de limón y hierbas picadas;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto.
Preparación:
1. Coloque los espadines en un plato (no se necesita aceite). Agregue la ralladura de limón, las hierbas y el vinagre de vino. Dejar macerar unos 20 minutos.
2. Lavar, pelar y cortar el aguacate en trozos, quitar el hueso.
3. En una licuadora, combine el aguacate, el ajo picado, la sal y el jugo de limón.
4. Dorar el pan en una sartén, enfriar y untar con puré de aguacate.
5. Poner encima del aguacate 2 espadines y al lado una rodaja de tomate. Luego espolvorea todos los sándwiches preparados con jugo de limón.
Sándwiches de Año Nuevo "Ladybug"
Ingredientes:
- una ramita de tomates cherry;
- 100 gramos de salmón / salmón ligeramente salado;
- un tarro pequeño de aceitunas b / c;
- trozos de baguette;
- un tarro de queso crema;
- un diente de ajo;
- perejil fresco.
Preparación:
1. Machacar el ajo con una prensa y mezclar con un tarro de queso.
2. Unte los trozos de baguette con queso y ajo.
3. Ponga una rodaja fina de pescado encima de los sándwiches.
4. A continuación, coloque 3-4 hojas de perejil alrededor de los bordes del sándwich.
5. Ponga medio tomate cherry encima del perejil.
6. Cortar las aceitunas por la mitad y hacer cabezas y motas para las vacas. Los ojos pueden estar hechos de gotitas de queso.
