Es difícil imaginar una mesa de Año Nuevo sin vino y champán, jugo y limonada. Sin embargo, puede agregar variedad y hacer cócteles con o sin alcohol. Al cerdo, el símbolo de 2019, le gustará este enfoque original del menú festivo.
El 2019 pasará bajo el signo del Cerdo. A este animal le encanta comer deliciosamente, porque la mesa en la víspera de Año Nuevo debe ser rica, con una gran cantidad de platos interesantes e inusuales. También debemos prestar atención a las bebidas. El cerdo definitivamente lo agradecerá si hay cócteles caseros en la mesa.
Cócteles alcohólicos para el Año Nuevo 2019
Es imposible imaginar una mesa de Año Nuevo sin champán. Puedes celebrar el 2019 tanto con una bebida clásica como eligiendo champán dulce. El alcohol ligero será relevante para la víspera de Año Nuevo: vinos de bayas o frutas, vermuts. También puedes poner sobre la mesa licores caseros, sobre todo si no son demasiado fuertes. Es mejor rechazar el vodka y otras bebidas alcohólicas "fuertes" durante la celebración de 2019. El cerdo, un símbolo del próximo año, no apreciará el consumo excesivo de alcohol.
Puedes diversificar tus bebidas con cócteles de elaboración propia. Las opciones más acertadas en esta ocasión serán el cóctel de piña y el daiquiri.
Cómo hacer un cóctel de piña para el Año Nuevo
La base de este cóctel se prepara con anticipación para que la mezcla pueda reposar en el refrigerador durante al menos 6-8 horas.
Necesitará:
- coñac (125 ml) y champán al gusto;
- una lata de piñas enlatadas en aros o trozos;
- azúcar (5 cucharadas).
Proceso de cocción:
- Vierta el jugo de piña en un tazón adecuado, agregue azúcar; si las piñas tienen forma de anillos, deben cortarse en trozos pequeños; agregue las piñas al jugo y el azúcar, mezcle todo un poco;
- agregue coñac a la mezcla resultante; ponga el cóctel en el refrigerador y déjelo reposar;
- en la víspera de Año Nuevo, vierta un cóctel de piña en vasos y agregue un poco de champán, según sus preferencias de sabor.
Receta de Daiquiri de Nochevieja
Ingredientes:
- jarabe de azúcar (2 cucharaditas); puede comprarlo listo para usar con la adición de azúcar de caña o hacerlo usted mismo en casa;
- ron blanco de cualquier marca (3 cucharadas grandes);
- limón o lima.
Cómo cocinar:
- corte los cítricos por la mitad;
- mezcle ron con almíbar, exprima jugo de limón (lima) en la mezcla;
- agitar y revolver todo bien.
Es mejor poner los vasos de daiquiri en el refrigerador por un tiempo para enfriar el vaso.
Cócteles sin alcohol de Año Nuevo
La mesa de Año Nuevo es famosa no solo por el alcohol. Para el encuentro de 2019, los jugos deben estar presentes entre los refrescos, sobre todo si son naturales, recién exprimidos. Las bebidas de frutas, bebidas de frutas, incluidas las caseras, también son adecuadas. El champán para niños y varias limonadas dulces completarán el cuadro de la mesa festiva.
Entre las bebidas calientes, se puede dar preferencia al cacao y bayas, tés picantes. A la futura anfitriona de 2019 también le encantará el aromático café caliente con la adición de caramelo, salsa de chocolate, canela y vainilla. Para obtener aún más variedad, puede preparar cócteles sencillos sin alcohol.
Bebida de frutas casera de naranja
Para cocinar necesitarás:
- naranjas grandes en la cantidad de 3 piezas;
- azúcar de vainilla (30 gramos);
- azúcar regular (100 gramos);
- agua.
Cómo cocinar:
- lavar las naranjas y pelarlas bien; exprime el jugo;
- Transfiera las cáscaras de naranja a un recipiente adecuado, agregue agua y coloque en la estufa; hervir; agregue azúcar regular y azúcar de vainilla y espere hasta que se disuelvan;
- vierta el jugo exprimido en el jarabe resultante de la cáscara;
- Lleve la bebida de frutas a ebullición, luego vierta a través de un colador en un plato adecuado y enfríe antes de usar.
Para el brillo del sabor, puede agregar un poco de canela o clavo a la bebida de frutas resultante.
Champán sin alcohol casero
Los ingredientes principales del cóctel:
- jugo de manzana (comprado o recién exprimido, 2 litros);
- limones frescos grandes (6 piezas);
- manzanas rojas frescas (2 piezas);
- azúcar (100 gramos);
- agua limpia con gas;
- menta fresca (varias ramas).
Cómo cocinar:
- exprima el jugo de los limones existentes;
- agregue azúcar al jugo de limón, ponga la mezcla en la estufa y espere hasta que se caliente un poco;
- retire la mezcla calentada de la estufa y vierta en un recipiente adecuado; agregue refresco y jugo de manzana;
- pelar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y añadirlas a la bebida refrescante;
- cuando el cóctel esté completamente frío, agrega la menta picada.
