Tradicionalmente, una Maslenitsa amplia se asocia con deliciosas golosinas, entre las que, por supuesto, destacan los panqueques con varios rellenos. El té negro caliente generalmente se sirve con panqueques o panqueques. Sin embargo, Shrovetide se puede celebrar no solo con una bebida de este tipo.
Entre las bebidas que se pueden consumir durante los días de Maslenitsa, hay algunas opciones tanto alcohólicas como no alcohólicas. Vale la pena elegir qué beber para Maslenitsa 2019 en función de sus preferencias de sabor personales.
Bebidas alcohólicas tradicionales para carnaval: hidromiel, licores caseros de bayas o frutas, licores o bálsamos de hierbas, vinos ligeros caseros.
Entre las bebidas no alcohólicas obligatorias que se deben poner sobre la mesa cuando vaya a ser Maslenitsa, se encuentran brew, sbiten. Además de ellos, puede tratar a los miembros de la familia e invitados con varias gelatinas caseras, bebidas de miel, tés de bayas y frutas, kvas, batidos y bebidas lácteas fermentadas, por ejemplo, kéfir. Decoraciones y tés de hierbas / flores, compotas, bebidas de frutas, varios jugos también son muy apreciados durante las celebraciones de Maslenitsa.
Cómo cocinar sbiten para Shrovetide: una receta simple
Sbiten es una bebida aromática con miel que se puede servir tanto fría como caliente. No requiere una gran cantidad de varios ingredientes ni mucho tiempo para prepararlo.
Ingredientes:
- jarabe de azúcar, 450 gramos;
- miel de flores, 350 gramos;
- especias al gusto, por ejemplo, puede tomar canela, cardamomo, menta o bálsamo de limón para darle sabor, jengibre para blanquear;
- agua potable, 4 litros.
Mezcla miel y especias. Luego agrégalos al almíbar de azúcar y mezcla todo bien nuevamente. Vierta el agua en un recipiente adecuado y colóquelo en la estufa para que se caliente. Tan pronto como comience a hervir gradualmente, agregue la mezcla dulce. Lleve la bebida a ebullición y déjela hirviendo a fuego lento durante 30-35 minutos.
Bebida de pan kvas
Necesitará:
- kvas de pan, 2 litros;
- rábano picante, primero debes rallarlo para hacer 4 cucharadas pequeñas;
- miel natural, 4 cucharadas de postre.
Tal bebida se hace de manera muy simple. Vierta el kvas en un recipiente adecuado. Agregue rábano picante y miel, mezcle todo bien. Luego cubra el recipiente con la bebida con un plato o cierre la tapa y refrigere durante aproximadamente un día. Beber en Shrovetide debe ser exclusivamente frío (puede agregar cubitos de hielo), previamente filtrado bien.
Caldo de frutos secos para Shrovetide 2019
El caldo es una especie de compota de frutos secos, en la que es deseable endulzar con miel. Vale la pena considerar que esta bebida para la celebración de Maslenitsa se debe insistir en el frigorífico (o en el balcón, si el tiempo lo permite) durante al menos 6 horas. También es mejor beberlo frío.
Para preparar la infusión necesitarás:
- cerezas y ciruelas secas, 200 gramos de cada baya;
- pasas, 100 gramos;
- manzanas secas, 200 gramos;
- peras secas, 200 gramos;
- agua, 2 litros;
- Miel de flor natural (es mejor si es líquida), 1, 5 tazas.
Si es alérgico a la miel, puede notarlo con la misma cantidad de azúcar granulada ordinaria, pero luego el caldo perderá su sabor especial y la bebida ya no será tradicional.
¿Cómo cocinar un hervor? El agua preparada se vierte en un recipiente adecuado y se coloca en la estufa. Primero se agregan las manzanas y las peras. Deben hervirse durante unos 20-25 minutos, hasta que la fruta seca esté lo suficientemente blanda. Luego se agregan ciruelas, pasas, cerezas. Después de eso, la bebida debe hervirse. El caldo resultante debe verterse en un recipiente separado y enfriarse ligeramente. Agregue miel, revuelva bien, vierta frutas secas hervidas con líquido dulce. La bebida se vuelve a poner en la estufa y se hierve por segunda vez. Después de eso, el caldo se infunde en frío durante el tiempo anterior.
