Ya no es posible imaginar la recreación al aire libre sin una jugosa barbacoa, verduras a la parrilla o simplemente tostadas al fuego. Pero qué decepción puede ser la situación si en el momento adecuado no hay barbacoa a mano. En lugar de enojarse, debe recordar el principio bien conocido: la necesidad de invención es astuta.
Brasero de brochetas
La forma más fácil de construir rápidamente un brasero es hacerlo a partir de brochetas gratuitas. Esto requerirá productos con anillos en los extremos. Se clavan cuatro brochetas en el suelo para que la distancia entre ellas forme un cuadrado. La distancia entre las bases debe ser un poco menor que la longitud de las brochetas.
A continuación, se pasan dos brochetas a través de los anillos paralelos entre sí. Este diseño es muy adecuado para kebabs, pero es posible que la rejilla de la parrilla no resista. Si las brochetas no son suficientes, se pueden usar ramas rectas y fuertes en lugar de barras horizontales.
La principal desventaja del diseño es que el fuego no se esconde en los lados, por lo que tomará más tiempo de lo habitual freír un kebab en una parrilla de este tipo.
Brasero en el hoyo
Si el tiempo lo permite, se puede cavar la parrilla. Esto requerirá una hendidura muy pequeña en el suelo, de aproximadamente medio metro de profundidad.
Cocinar brochetas en una parrilla de este tipo llevará mucho menos tiempo, ya que el calor de la llama afectará deliberadamente la carne. Para mayor comodidad, el brasero se puede revestir con piedras a lo largo de los bordes para una instalación sólida de brochetas.
Brasero de troncos
Para la recreación en el bosque, es mejor y más rápido construir un brasero con troncos. Se necesitarán dos troncos de aproximadamente el mismo tamaño para colocarlos paralelos entre sí. Este diseño limita y retiene simultáneamente la llama, y al mismo tiempo sirve como soporte para brochetas. Se puede construir una estructura similar a partir de piedras o ladrillos.
