Decorar un plato de forma original significa hacerlo al menos la mitad de atractivo. Una ensalada bellamente servida y adornada creará mucho más apetito que una simple masa informe en un plato. Por eso, en restaurantes y cafés, intentan servir con sofisticación hasta el plato más elemental.
Instrucciones
Paso 1
Para darle sofisticación a un restaurante a un plato festivo, debe recordar algunas reglas simples. Lo primero que hay que decidir a la hora de servir un plato son los platos en los que se servirá el plato, normalmente un plato. Una gran selección de formas, colores y texturas de la vajilla moderna le permite elegir un plato para todos los gustos. Por ejemplo, un plato cuadrado o negro se verá muy original y hermoso. Si el plato está destinado a servirse con salsa, entonces la salsa se puede distribuir inmediatamente de manera figurada en un plato, lo que agregará un manjar adicional.
Paso 2
El siguiente momento en el diseño del plato es su colocación en el plato. Si el plato no es líquido, como una ensalada o una guarnición, puede utilizar un plato especial. La forma puede ser cualquiera, todo depende del gusto del chef. El plato se coloca en un molde, luego el molde se retira con cuidado. Junto a una guarnición bellamente decorada, puede poner un bistec o picar en una hoja de ensalada. Si necesita servir sopa, entonces una excelente opción sería usar un plato con una depresión, donde se verterá la sopa. Puedes poner una rebanada de pan o picatostes en el borde del plato.
Paso 3
Una vez que se selecciona el plato y el plato ya está en él, la etapa final será la decoración de la composición casi terminada. Las hierbas y verduras frescas se utilizan con mayor frecuencia para la decoración. Además, puede poner algunas hojas de verdor encima de la ensalada, o simplemente ponerle plumas de cebolla con una cruz. También puedes decorar la sopa con perejil, eneldo, cilantro o menta. Los pimientos multicolores dispuestos con un patrón también se verán muy hermosos. Y para aquellos que quieran crear una verdadera obra maestra en un plato, puede ofrecer cortar adicionalmente varias flores de rábanos, pepinos, calabacines, tomates, zanahorias u otras verduras que le gusten, lo que ayudará a darle un aspecto verdaderamente único al plato..
Paso 4
Y lo último que debe guiarnos a la hora de decorar un plato es el sentido de la proporción. Por lo tanto, debe recordar que lo principal en el plato es, después de todo, la comida cocida y no su decoración.
