Las amas de casa comienzan a pensar en qué cocinar para la Pascua incluso durante la Cuaresma, y desean que las vacaciones sean memorables. Cada familia tiene sus propias tradiciones, pero hay una serie de recetas sin las cuales es simplemente imposible imaginar la Resurrección Brillante de Cristo.
Instrucciones
Paso 1
Hornear pasteles. La masa para su elaboración requiere una actitud especial hacia sí misma, por lo tanto, no todas las amas de casa se encargan de esta cocción, pero el sabor de la tarta casera de Pascua no se puede comparar con lo que se ofrece en la tienda. El grado de preparación de la masa está determinado por su pegajosidad: una masa bien batida no se pega a las manos. Después de que la masa suba, se debe remover y volver a colocar. El procedimiento se repite al menos dos veces. Al completar formularios para pasteles, debe dejar al menos un tercio del espacio libre, de lo contrario, la masa no tendrá dónde subir.
Paso 2
Colorea los huevos. Puede encontrar tintes químicos en las tiendas, pero durante mucho tiempo los huevos se hervían junto con cáscaras de cebolla, por lo que adquirieron un tono rico de naranja y un sabor especial, como un poco horneado. Si no hay tiempo suficiente para colorear los huevos, simplemente puede decorarlos con pegatinas prefabricadas, pero el sabor de los huevos será normal.
Paso 3
Prepara la Pascua. Se trata de requesón, previamente rallado por un colador y mezclado con nata, crema agria, yemas de huevo o huevos, mantequilla. La forma más fácil es mezclar requesón con crema agria y otras fuentes de grasa, pero, dependiendo del método de preparación, existen dos tipos más de Pascua, natillas y hervidas. Cada familia tiene sus propias recetas para la Pascua, pero la Pascua tratada con calor es la más deliciosa.
Paso 4
Además de los pasteles, puedes poner pan de jengibre en la mesa. Para unas vacaciones, se hornean en formas especiales, pueden ser palomas, conejitos de Pascua o huevos. No se prohíbe la presencia de cualquier otro tipo de pastelería, desde panqueques hasta tartas. En varias regiones, las abuelas de Pascua se ponen sobre la mesa. Esta pasta está hecha de masa de mantequilla y decorada con glaseado.
Paso 5
Las comidas de Pascua no terminan ahí. Asegúrese de colocar la carne en la mesa, que se puede cocinar de acuerdo con la receta de la familia más querida. En los viejos tiempos, la manteca de cerdo y la carne horneada se ponían en la mesa, que no perdían su sabor ni siquiera cuando estaban frías.
