Prepararse para las vacaciones es un proceso fascinante e interesante que brinda alegría y placer ante la anticipación de un evento divertido. Además de decorar la habitación, planificar el entretenimiento y elaborar un programa de vacaciones, es necesario pensar en un menú que sea significativamente diferente de la mesa de todos los días. En un día así, me gustaría probar platos especialmente deliciosos, inusuales y hermosos. Pero al planificar una mesa festiva, debe recordar los gustos de los invitados, la combinación de platos entre sí y el presupuesto.
Instrucciones
Paso 1
Cada mesa navideña bien preparada debe tener un plato principal y exclusivo. Por lo general, este es un segundo plato de carne: por ejemplo, chuletas en salsa o brochetas. Pero puedes experimentar y servir una sopa inusual y sabrosa como decoración principal de la mesa. Piense en qué plato no puede prescindir de su mesa festiva. Es recomendable que esta sea una receta que ya se haya probado muchas veces, de lo contrario puede que no cumpla con tus expectativas.
Paso 2
Considere aperitivos y ensaladas que se adapten al plato principal elegido. Lo ideal es servir fiambres, verduras y queso. Si las reglas tradicionales para servir bocadillos son aburridas, prepare canapés de queso y carne con verduras, o haga rollos de carne con varios rellenos. Los aperitivos fríos también incluyen encurtidos: chucrut, encurtidos y tomates. Pero no todos se atreven a ponerlos en la mesa festiva: en primer lugar, no siempre se ven atractivos, y en segundo lugar, tienen un olor fuerte, interrumpiendo el aroma de otros platos. Por tanto, es recomendable configurarlos cuando se sirva el segundo.
Paso 3
Las ensaladas en la fiesta rusa ocupan un lugar especial: el Olivier favorito de todos, el arenque debajo de un abrigo de piel o la ensalada con cangrejos se han convertido en una parte integral de la mesa festiva. Pero si estás cansado de ellos y estás listo para experimentar, prueba otras recetas. Las ensaladas con lengua hervida o pollo son muy sabrosas, también hay muchas ensaladas de verduras. Recuerda hacerlos con no más de cinco ingredientes. Preste especial atención a los aderezos y salsas: la mayonesa tradicional ya ha comenzado a desvanecerse en un segundo plano, se puede reemplazar con salsas más saludables hechas de aceite de oliva o crema agria con especias, por ejemplo. Asegúrese de preparar al menos una ensalada ligera sin el aderezo grasoso, ya que algunos invitados pueden estar a dieta.
Paso 4
Los snacks calientes también ocupan un lugar importante en la mesa. Puede cocinar pollo frito o pescado al horno, cortado en porciones. Sus porciones deben ser pequeñas para que haya espacio para el plato principal con guarnición.
Paso 5
El menú festivo termina con un postre. La opción más segura (pastel, pasteles caseros) es amada por casi todos. Para los huéspedes preocupados por su peso, prepare una ensalada de frutas o un sorbete. Puede terminar la comida con cócteles dulces fríos.
Paso 6
Una buena mesa festiva se caracteriza no por una gran cantidad de platos y bocadillos, sino por su correcta selección y decoración. No prepare el mismo tipo de comidas (por ejemplo, dos platos de ave o bocadillos de pescado fríos y calientes).
